Connuestro chef Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta Puertomingalvo, un pequeño municipio de la provincia de Teruel, para conocer los platos, recetas y Brevehistoria de Teruel. Teruel fue fundada en el año 1171 por Alfonso II de Aragón, pero la zona ya había sido habitada anteriormente por los celtíberos, quienes llamaban al lugar Turboleta, y por otros pueblos como los árabes, que habrían tenido un asentamiento conocido como Tirwal.Por su situación fronteriza, no muy lejos de la taifa
Estacasa aragonesa del siglo XVI convertida en alojamiento tiene todo lo que necesitas para disfrutar de tu paso por Teruel. El lugar se encuentra exactamente en Terriente, un pintoresco pueblo a 1.400 metros de altura. Esto garantiza un descanso absoluto, gracias a la pureza del aire que se respira. ¡Un hotel libre de contaminación!

1 Castillo de Peracense. El primer castillo de Teruel, del que os queremos hablar, sobresale por su singularidad, no por ser una fortaleza especialmente robusta. Hablamos del Castillo de Peracense, dentro de la comarca de Jiloca. La fortaleza destaca, sobre un cerro, al cual hay que acceder por un sinuoso camino.

TheSilent Route, o Ruta del Silencio, es una carretera paisajística muy recomendable si te gusta conducir por carreteras únicas, despacio. La ruta coincide con el trazado de la carretera A-1702 de Aragón, en la provincia de Teruel, y son un total de 63 kiómetros que puedes tardar días en recorrer (pero del tiempo necesario para recorrer la
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mapa de teruel por pueblos